Fideos chinos con gambas

Publicado Por: Roberto . En: General En: jueves, junio 15, 2017 Comentario: 0 Golpear: 72

La comida china es otra de las variedades gastronómicas que no pasa de moda y que siempre tiene un público muy fiel a este tipo de comida. Los fideos chinos es uno de los platos estrella de la gastronomía china y por ello vamos a daros la receta de fideos chinos con gambas.

Fideos chinos con gambas

Ya hemos hablado sobre los tradicionales fideos chinos Chow-mein o los fideos con verduras, pero en esta ocasión lo vamos a preparar con marisco, otro ingrediente muy frecuente y principal en la comida china, y por ello os vamos a dar la receta de los fideos chinos con gambas

 

Ingredientes para cuatro personas

250 gramos fideos chinos de arroz o trigo. También se puede preparar esta receta tallarines de arroz.

1 pechuga de pollo deshuesada (podemos usar pollo o no usarlo, va al gusto)

200 gramos gamba congelada y pelada

1 cebolla

1 diente ajo

1 pimiento rojo no muy grande

1 pimiento verde

50 ml. salsa de soja

Un par de cucharadas aceite de oliva virgen

Pimienta negra y sal

 

Preparación

Primero de todo ponemos a cocer los fideos o los tallarines. Ponemos el agua a hervir y cuando esta esté en ebullición apartamos el agua del fuego y metemos los fideos, lo dejamos cocer unos 5 minutos (en el caso de los tallarines de arroz, deberemos dejar más tiempo o nos quedarán duros). Pasado este tiempo lo colamos y lo apartamos. Mientras tanto, dejamos descongelar las gambas a temperatura ambiente

Posteriormente lavamos los pimientos y los pelamos y picamos junto con la cebolla en juliana, para que queden muy finos. Pelamos y cortamos el diente de ajo en láminas muy finas al igual que el resto de verduras.fideos chinos con gambas

Ponemos en una sartén aceite a calentar y cuando este esté a fuego medio echamos la cebolla y el ajo para saltearlos durante unos 5 minutos. Cuando la cebolla y el ajo estén dorados añadimos los pimientos y seguimos removiendo durante un par de minutos.

Agregamos las gambas y el pollo si hemos decidido usarlo en nuestra receta y le damos unas últimas vueltas para que adquiera todo su sabor mientras estas se van dorando. Por último, se añaden los fideos y se mezcla todo muy bien junto con la salsa de soja durante otros dos minutos, y ya están listos nuestros fideos chinos gambas.

 

Como veis, los fideos chinos es un plato fácil de preparar ya que no lleva mucho tiempo y muy sencillo en cuanto a dificultad y a la hora de encontrar los ingredientes. Si os gusta este producto y las recetas de fideos chinos, podéis también leer otros post que ya hemos preparado previamente como son la receta original de fideos chinos o chow-mein http://internacionalgourmet.com/blog/como-hacer-noodles-chinos-con-la-receta-original-b80.html y los fideos chinos con verduras http://internacionalgourmet.com/blog/fideos-de-arroz-con-verduras-b78.html

 

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